Икра баклажанная
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 217 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны5 шт
Репчатый лук1 шт
Помидоры3 шт
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Подсолнечное нерафинированное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Вымойте баклажаны, сделайте в них несколько проколов и запеките в разогретой духовке до полной мягкости.
2
Очистите запечённые баклажаны от кожуры.
3
Ошпарьте помидоры, затем остудите в ледяной воде и снимите с них шкурку.
4
Мелко нарежьте репчатый лук.
5
Разотрите чеснок с солью в пасту.
6
Соедините баклажаны, помидоры, лук и чесночную пасту в блендере и пробейте до однородной массы.
7
Добавьте соль по вкусу и заправьте нерафинированным подсолнечным маслом.