Фузилли с соусом песто
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 943 ккалитальянская
Ингредиенты
Базилик2 пучка
Чеснок2 зуб.
Кедровые орехи100 г
Тертый сыр пармезан300 г
Оливковое масло150 мл
Вода50 мл
Сливки 20%-ные100 мл
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Паста фузилли500 г
Помидоры черри300 г
Сыр мини-моцарелла150 г
Приготовление
1
Измельчите в блендере базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, холодную воду, сливки, соль и перец до однородности (около 30 секунд).
2
Добавьте в песто оливковое масло, перемешайте и отложите в сторону.
3
Отварите фузилли аль денте, на 3-4 минуты меньше времени, указанного на упаковке, затем слейте воду.
4
Разрежьте помидоры черри пополам.
5
В глубокой форме для запекания смешайте пасту, помидоры и песто.
6
Сверху выложите шарики моцареллы и посыпьте тёртым пармезаном.
7
Запекайте под фольгой при 200°C в течение 15-20 минут, пока моцарелла не расплавится.
8
Подавайте блюдо, украсив свежим базиликом и дополнительным пармезаном.