Баклажаны, фаршированные сыром
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 371 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны200 г
Голландский сыр25 г
Куриное яйцо0.5 шт
Топленое масло15 г
Мацони100 мл
Сольпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте баклажаны, удалите плодоножку и аккуратно выньте семена, надрезав плод вдоль.
2
Обварите подготовленные овощи в подсоленной кипящей воде около 5 минут, затем слейте жидкость через дуршлаг.
3
Смешайте мелко нарезанное варёное яйцо, протёртый голландский сыр и растопленное топлёное масло до однородной массы.
4
Наполните получившейся начинкой баклажаны, выложите их на смазанный маслом противень, сбрызните сверху маслом и запекайте в духовке.
5
Подавайте горячими, отдельно предложив соус из мацони с измельчённым чесноком.