Морковно-кукурузный крем-суп с пряностями
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 622 ккалазиатская
Ингредиенты
Морковь4 шт
Вода1.5 стаканов
Кокосовое молоко0.5 банок
Сливки 20%-ные1 столовая ложка
Молотый имбирьпо вкусу
Каррипо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Молотый мускатный орехпо вкусу
Черные кунжутные семечкипо вкусу
Замороженные зерна кукурузы0.5 стаканов
Приготовление
1
Очистите морковь, нарежьте кусочками и готовьте на пару около 15 минут до мягкости.
2
Добавьте замороженную кукурузу и готовьте ещё 5–7 минут.
3
Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой и кокосовым молоком, доведите до тепла.
4
Всыпьте имбирь, карри, мускатный орех и соль, прогрейте на слабом огне.
5
Снимите с огня, вмешайте сливки, накройте на минуту и пробейте блендером до однородности.
6
Подавайте суп горячим, посыпав чёрным кунжутом.