Куриные котлеты с базиликом
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 322 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе куриной грудки800 г
Филе куриного бедра800 г
Листья базилика1 пуч.
Панировочные сухари200 г
Сливки 20%-ные100 мл
Куриное яйцо1 шт
Лук1 головка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Прокрутите через мясорубку куриное филе (грудку и бедро).
2
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
3
Измельчите листья базилика.
4
Смешайте фарш с обжаренным луком, сливками, яйцом, базиликом, солью и перцем.
5
Добавьте панировочные сухари и тщательно вымесите массу около 10 минут.
6
Оставьте фарш отдохнуть на 30 минут, затем вымесите еще 5 минут.
7
Сформируйте плоские котлеты.
8
Выпекайте котлеты в разогретой духовке 15 минут.