Грушевый пирог с фундуком
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 508 ккалфранцузская
Ингредиенты
Фундук100 г
Блинная мука140 г
Сливочное масло175 г
Сахар140 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Груши5 шт
Черный шоколад50 г
Абрикосовый джем2 столовые ложки
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160 градусов и смажьте маслом круглую форму диаметром около 20 см.
2
Измельчите фундук, смешайте его с блинной мукой и перемешайте.
3
Добавьте к сухой смеси нарезанное сливочное масло и перетрите в крошку, затем вмешайте сахар и яйцо.
4
Очистите две груши, удалите сердцевину и мелко нарежьте, добавьте в тесто вместе с тёртым или нарезанным чёрным шоколадом.
5
Переложите тесто в форму, сверху выложите тонкие дольки оставшихся груш, слегка вдавив их в тесто.
6
Запекайте пирог 50-60 минут, затем дайте ему остыть в форме 10 минут, выложите на решётку и полностью остудите.
7
Разогрейте абрикосовый джем и смажьте им поверхность пирога перед подачей.