Карамельный яблочно-грушевый пирог

Смешайте муку с порубленным холодным сливочным маслом до состояния крошки, добавьте воду и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.

Очистите яблоки и груши, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком.

Обжарьте фрукты на сковороде с сахаром, корицей и водой. После закипания варите 3 минуты, затем откиньте фрукты, а сироп доведите до состояния карамели.

В карамель вмешайте сливочное масло до однородности.

Раскатайте тесто, выложите в смазанную форму, добавьте фрукты и карамельный сироп. Запеките в духовке около 40 минут.

Подавайте пирог тёплым, украсив шариком мороженого.