Кабачок, фаршированный грибами
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 777 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Шампиньоны2 шт
Помидоры1 шт
Сыр300 г
Кабачки1 шт
Сольпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разрежьте кабачки пополам вдоль и выньте мякоть ложкой, оставив стенки нетронутыми.
2
Нарежьте шампиньоны и мякоть кабачка кубиками, а помидоры — мелкими кусочками.
3
Обжарьте грибы на оливковом масле до мягкости, затем добавьте кабачковую мякоть и помидоры, посолите и готовьте около 5 минут.
4
Посолите лодочки из кабачков и наполните их грибным фаршем.
5
Заверните кабачки в фольгу и запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут.
6
За 5 минут до готовности снимите фольгу и посыпьте блюдо тёртым сыром, чтобы он расплавился.