Макароны с шампиньонами в сливочном соусе
⏱ 40 мин🍽 7 порц.🔥 245 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны225 г
Сливки 10%-ные200 мл
Морковь3 шт
Свежие шампиньоны700 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Смесь итальянских травпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте подсолнечное масло на сухой сковороде на среднем огне.
2
Нарежьте морковь мелкими кубиками и обжаривайте 5–7 минут до мягкости.
3
Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны, посолите, поперчите и всыпьте смесь итальянских трав. Готовьте до полуготовности.
4
Влейте сливки, перемешайте и при необходимости добавьте немного воды.
5
Всыпьте предварительно обжаренную муку, хорошо перемешайте, накройте крышкой и томите до готовности, периодически помешивая.
6
Отварите макароны до состояния аль денте, добавьте их в соус, перемешайте и дайте настояться 7–10 минут.