Печеный картофель с чесноком

Разогрейте духовку до 220°C.

Срежьте верхушки целых головок чеснока, чтобы зубчики были слегка видны, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и выложите на противень.

Тщательно вымойте и обсушите картофель, проткните его вилкой в нескольких местах и также переложите на противень.

Запекайте чеснок и картофель около 1 часа, пока они не станут мягкими внутри.

Слегка разрежьте запеченный картофель и разомните мякоть.

Извлеките мягкие зубчики чеснока в миску, разомните их с оливковым маслом, добавьте соль и свежемолотый перец.

Выложите чесночную пасту на картофель и сразу подавайте.