Мастики для покрытия тортов

Растопите тёмный шоколад на водяной бане, добавьте маршмеллоу и дождитесь полного растворения.

Влейте молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте массу миксером до однородности.

Слегка остудите смесь, затем постепенно введите просеянную сахарную пудру, хорошо вымешивая после каждой порции.

Достигните состояния мягкого, эластичного и не липкого теста. Если не используете сразу, плотно заверните в плёнку и уберите в холодильник.

Для белой мастики повторите процесс, используя только белые части маршмеллоу (из двух пакетов), без добавления тёмного шоколада.