Творожный десерт с облепихой
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 487 ккалрусская
Ингредиенты
Творог250 г
Сметана100 г
Сахар4 столовые ложки
Желатин20 г
Ванилинпо вкусу
Облепиха150 г
Молоко100 мл
Вода150 мл
Приготовление
1
В глубокой миске смешайте творог и сметану, добавьте 2 ст. л. сахара и ванилин, затем взбейте блендером до однородности.
2
Замочите половину желатина в молоке на 15 минут, после чего прогрейте на водяной бане в течение 10 минут до полного растворения.
3
Влейте растворённый желатин в творожную массу и хорошо перемешайте.
4
Разложите массу по креманкам и уберите в холодильник для застывания.
5
В сотейнике соедините облепиху, сахар и немного воды, проварите 5–7 минут.
6
Пробейте облепиху блендером и протрите через сито, чтобы удалить косточки.
7
Замочите оставшийся желатин в 100 мл воды на 15 минут, прогрейте на водяной бане 10 минут и смешайте с облепиховым пюре.
8
Вылейте облепиховый слой на застывшую творожную основу и верните десерт в холодильник ещё на 30 минут для застывания верхнего слоя.