Жареная курица с устричным соусом и овощами
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 955 ккалазиатская
Ингредиенты
Круглый рис200 г
Куриная грудка2 шт
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Цукини1 шт
Тертый имбирь1 чайная ложка
Свежие шампиньоны15 шт
Рисовое сладкое вино2 столовые ложки
Вода150 мл
Сахар1 чайная ложка
Кукурузная мука0.5 чайных ложек
Устричный соус2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Кунжутное масло2 чайные ложки
Приготовление
1
Отварите круглый рис в подсоленной воде до готовности, затем слейте лишнюю жидкость.
2
Обжарьте куриные грудки на гриле по 4-5 минут с каждой стороны, остудите 5 минут и нарежьте диагональными полосками.
3
Разогрейте вок с маслом, обжарьте чеснок и имбирь 10 секунд, добавьте цукини и шампиньоны, готовьте 1 минуту.
4
Влейте рисовое вино и воду, доведите до кипения, добавьте соль, сахар и устричный соус.
5
Смешайте кукурузную муку с холодной водой, вмешайте в часть соуса из вока, верните в сковороду и добавьте яйцо.
6
Готовьте соус до загустения, добавьте кунжутное масло, подавайте с рисом и курицей.