Солянка на скорую руку
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 159 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Соленые огурцы4 шт
Томатный сок1 л
Сосиски2 шт
Специипо вкусу
Копченостипо вкусу
Зеленьпо вкусу
Мелко рубленный чеснокпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель кубиками, сосиски кружками, а копченые колбасы мелкими кусочками.
2
Выложите все мясные ингредиенты и картофель в кастрюлю, добавьте натертые на крупной терке соленые огурцы.
3
Залейте содержимое томатным соком и доведите до кипения.
4
Отдельно обжарьте на масле натертую морковь и мелко нарезанный лук, затем добавьте зелень и готовьте еще 3-4 минуты.
5
Когда картофель станет мягким (через 10-12 минут), влейте в кастрюлю кипяток доверху и добавьте зажарку.
6
После закипания добавьте рубленый чеснок, специи и соль, затем варите суп на медленном огне 5-6 минут.
7
Подавайте солянку горячей, украсив сметаной, долькой лимона и оливками.