Болгарский омлет миш-маш (Mish-mash)
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 799 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сладкий перец1 шт
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Помидоры2 шт
Сыр брынза200 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Зелень0.5 пучков
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
На оливковом масле (по желанию с добавлением сливочного) обжарьте лук на медленном огне до мягкости и сладкого вкуса.
2
Добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте до мягкости, затем добавьте помидоры и жарьте, пока сок не станет оранжевым.
3
Всыпьте мелко нарезанный чеснок, посолите по вкусу и готовьте еще минуту.
4
В отдельной миске взбейте яйца с брынзой и молотым черным перцем, добавив соль при необходимости.
5
Вылейте яичную смесь на овощи и постоянно помешивайте, пока яйца не схватятся.
6
Посыпьте готовый омлет большим количеством свежей зелени и подавайте горячим.