Морковный торт со сливочным кремом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 633 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар150 г
Коричневый сахар120 г
Морковь250 г
Грецкие орехи100 г
Яблочное пюре150 г
Пшеничная мука180 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сода0.5 чайных ложек
Корица1 чайная ложка
Сливочный сыр300 г
Сметана 25%-ная100 г
Сахарная пудра150 г
Приготовление
1
Натереть морковь на мелкой терке, а грецкие орехи мелко порубить.
2
Смазать форму маслом и присыпать мукой.
3
Растопить 150 г сливочного масла и дать ему остыть.
4
Взбить яйца с белым и коричневым сахаром, затем добавить остывшее масло и снова взбить.
5
Просеять муку, соду, разрыхлитель и корицу в яичную смесь и перемешать.
6
Добавить в тесто морковь, орехи и яблочное пюре, тщательно перемешать.
7
Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах около часа.
8
Пока корж печется, смешать сливочный сыр со сметаной, добавить размягченное масло и сахарную пудру, взбивая до однородности.
9
Достать торт из духовки, разрезать пополам и дать коржам остыть.
10
Собрать торт: промазать нижний корж кремом, накрыть вторым коржом, покрыть кремом сверху и украсить орехами или ягодами.