Таджикский хлебный салат
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 757 ккалвосточная
Ингредиенты
Пита2 шт
Оливковое масло100 мл
Помидоры4 шт
Огурцы0.5 шт
Зеленый лук3 стебля
Листья кинзы (кориандра)20 г
Сыр фета85 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Рисовый уксус1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Молотый кориандр0.75 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте лимонный сок, рисовый уксус, сахар и молотый кориандр, постепенно вливая оливковое масло и взбивая до однородности. Посолите по вкусу.
2
Разогрейте духовку до 190°C. Разрежьте питу на тонкие круги, нарежьте треугольниками, смажьте маслом и запеките около 10 минут до золотистой корочки. Дайте остыть до хрустящего состояния.
3
В миске соедините нарезанные помидоры, огурцы без семян и зелёный лук. Добавьте заправку и кинзу.
4
Сверху раскрошите фету и выложите хрустящие кусочки питы. Перемешайте и сразу подавайте, при желании дополнив тёплыми лепёшками.