Киноа с миндалем и рукколой
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 388 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа0.5 стаканов
Миндаль50 г
Рукола1 пуч.
Морковь1 шт
Огурцы2 шт
Лимон0.3 шт
Редис4 шт
Сольпо вкусу
Льняное масло холодного отжимапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите киноа в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
2
Натрите морковь на крупной терке, нарежьте редис и огурцы, порвите листья рукколы.
3
Смешайте остывшую киноа, овощи и миндаль.
4
Сбрызните лимонным соком, добавьте льняное масло, соль и черный перец, перемешайте и подавайте.