Летний суп из цветной капусты с молоком
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 157 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)по вкусу
Цветная капуста1 кг
Морковь300 г
Молоко300 мл
Измельченный укроппо вкусу
Морская сольпо вкусу
Кусковой сахар2 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок2 головки
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на оливковом масле до мягкости.
2
Добавьте фигурно нарезанную морковь и мелко рубленный чеснок, слегка обжарьте.
3
Разделите цветную капусту на соцветия, опустите в кипящую воду и добавьте обжаренные овощи, варите до готовности.
4
Влейте горячее молоко, посолите, добавьте щепотку сахара и свежую зелень, дайте супу настояться.