Запеченные свиные ребрышки с медом
⏱ 160 мин🍽 6 порц.🔥 854 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиные ребра1.5 кг
Репчатый лук2 шт
Чеснок2 зуб.
Мед2 столовые ложки
Соевый соус4 столовые ложки
Томатная паста2 столовые ложки
Корень имбиряпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецна кончике ножа
Приготовление
1
Промойте свиные рёбра и нарежьте их на порционные куски по 3-4 кости.
2
Мелко нарежьте репчатый лук, чеснок и имбирь.
3
В сотейнике соедините лук, чеснок, имбирь, мёд, соевый соус и томатную пасту.
4
Доведите соус до кипения и варите до мягкости лука.
5
Измельчите соус погружным блендером до однородности.
6
Смажьте рёбра соусом кулинарной кистью и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
7
Разогрейте духовку до 160°C и запекайте рёбра 1-1,5 часа, периодически смазывая соусом.
8
Если поверхность сильно румянится, накройте её фольгой.
9
Прогрейте оставшийся соус и при необходимости процедите его через сито.