Солянка сборная мясная
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 332 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь85 г
Репчатый лук100 г
Чеснок10 г
Белокочанная капуста400 г
Свиная шея350 г
Томатная паста3 столовые ложки
Мясной бульон200 мл
Вустерширский соус1 столовая ложка
Молотый перец чилипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а чеснок тонкой соломкой.
2
Нарежьте свиную шею небольшими кусочками и обжарьте на разогретом оливковом масле, слегка посолив.
3
Через 2 минуты добавьте к мясу лук и морковь, приправьте молотым перцем чили и перемешайте.
4
Через 1-2 минуты вмешайте томатную пасту и убавьте огонь до среднего.
5
Через минуту добавьте нашинкованную белокочанную капусту.
6
Влейте мясной бульон и тушите блюдо около 20 минут.
7
Добавьте нарезанный чеснок, затем вустерширский соус и перемешайте.
8
Через 3 минуты снимите с огня, переложите солянку на блюдо и подавайте горячей.