Картофельная запеканка с беконом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 735 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сливки 35%-ные100 мл
Бекон300 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок4 зуб.
Тертый сыр пармезан40 г
Сольпо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель в течение 20 минут до готовности.
2
Сделайте густое пюре, вмешав в него сливки, соль и белый перец.
3
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
4
Отдельно обжарьте бекон до хрустящей корочки.
5
Смешайте картофельное пюре с 250 граммами обжаренного бекона и луковой смесью, оставив 50 граммов бекона для подачи.
6
Выложите массу в формы для запекания, посыпьте пармезаном и запекайте при 180 градусах около 20 минут.
7
Готовую запеканку украсьте оставшимся беконом.