Свинина с арбузом
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 698 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Арбуз400 г
Свиные отбивные450 г
Куриное яйцо2 шт
Оливковое масло50 мл
Растительное масло100 мл
Дижонская горчица2 столовые ложки
Помидоры черри300 г
Рукола1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Панировочные сухари2 стакана
Лимонный сок1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте кубики арбуза, половинки черри, рукколу и рубленую петрушку в миске.
2
Заправьте салат оливковым маслом, горчицей и лимонным соком, добавьте соль и перец.
3
Взбейте яйца с горчицей, а сухари смешайте с солью и перцем.
4
Разрежьте отбивные на тонкие стейки, обваляйте в яйце, затем в сухарях.
5
Обжарьте стейки в масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до корочки.
6
Дайте мясу стечь на бумажных полотенцах и подавайте с арбузным салатом.