Праздничная яичница с помидорами

Нарежьте вареную колбасу кружками и вырежьте из них серединки с помощью формочки, сохранив обе части.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте колбасные кольца до золотистой корочки с обеих сторон.

Отделите желтки от белков, поместите желтки в центр колбасных колец и слегка посолите.

Влейте белок вокруг колбасы на сковороду и добавьте половинки помидоров черри.

Готовьте на среднем огне, пока желтки не станут плотными, но останутся мягкими внутри.