Голландское фондю
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 685 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук0.5 головок
Молоко1 стак.
Голландский сыр500 г
Тмин2 чайные ложки
Кукурузная мука3 чайные ложки
Джин3 столовые ложки
Ржаной хлеб350 г
Консервированные шампиньоны1 банка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натрите половину репчатого лука внутреннюю поверхность котелка для фондю и поставьте его на средний огонь.
2
Влейте молоко, доведите до кипения, затем постепенно всыпайте натёртый голландский сыр, непрерывно помешивая, пока он полностью не расплавится.
3
Добавьте в расплавленную сырную массу тмин и хорошо перемешайте.
4
Отдельно смешайте кукурузную муку с джином, влейте эту смесь в котелок и варите 2–3 минуты, постоянно помешивая, до густой кремообразной консистенции.
5
Посолите и поперчите по вкусу (в рецепте указан только молотый чёрный перец).
6
Нарежьте ржаной хлеб кубиками, а консервированные шампиньоны — ломтиками, выложите на отдельные тарелки для макания.