Салат из молодого картофеля с гуакамоле
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 49 ккалмексиканская
Ингредиенты
Молодой картофель1.35 г
Сольпо вкусу
Авокадо1 шт
Цедра лайма2 чайные ложки
Сок лайма0.5 стаканов
Чеснок2 зуб.
Кинза35 г
Стебель сельдерея2 шт
Майонез2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите молодой картофель в подсоленной воде до готовности, около 20 минут, затем слейте воду и дайте остыть.
2
В блендере соедините нарезанное авокадо, цедру и сок лайма, чеснок, кинзу и майонез. Взбейте до однородности, посолите и при необходимости добавьте немного горячей воды для нужной консистенции.
3
Нарежьте остывший картофель на небольшие кусочки вместе с кожурой, добавьте мелко нарезанный сельдерей и залейте соусом из авокадо. Аккуратно перемешайте и подавайте тёплым или после охлаждения.