Лимонный торт с тропическими фруктами
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 623 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло250 г
Сахар260 г
Ванильный сахар30 г
Куриное яйцо5 шт
Пшеничная мука400 г
Крахмал100 г
Разрыхлитель10 г
Молоко320 мл
Кокосовая стружка3 чайные ложки
Лимон1 шт
Ананас1 шт
Манго1 шт
Личи5 шт
Ромпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Взбейте сливочное масло с 200 г сахара (обычного и ванильного) и яйцами.
3
Добавьте муку, крахмал, разрыхлитель, молоко, 1 ч.л. кокосовой стружки и цедру лимона, перемешайте.
4
Вмешайте 100 г нарезанного ананаса.
5
Выложите тесто в смазанную разъемную форму и выпекайте 30 минут.
6
Замочите желатин, взбейте сливки.
7
Смешайте творог, сахар, ром и ананасовый сок, добавьте распущенный желатин.
8
Аккуратно введите взбитые сливки в творожную массу.
9
На остывший корж выложите кусочки ананаса, манго и личи.
10
Поверхность смажьте творожным кремом и посыпьте кокосовой стружкой.
11
Охладите торт в холодильнике минимум 4 часа.