Запеканка из кабачков, помидоров и домашнего творога

Очистить и нарезать овощи: кабачки кружочками, помидоры и сладкий перец полукольцами или кольцами, укроп мелко порубить.

В форму для запекания выложить овощи слоями, чередуя кабачки и помидоры, а перец распределить по центру или между слоями.

В миске смешать творог с яйцом, добавить соль, чеснок и перец, затем влить молоко и взбить блендером до однородности.

Залить овощи полученной творожной смесью и запекать в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут.

Готовую запеканку слегка остудить и подавать.