Закуска из сала с чесноком и петрушкой

Очистите сало от шкурки и нарежьте на удобные для мясорубки куски.

Пропустите подготовленное сало через мясорубку.

Очистите, вымойте и обсушите чеснок, затем пропустите его через пресс в миску с салом.

Мелко нарежьте вымытую и обсушенную петрушку и добавьте к салу.

Посолите и поперчите смесь, тщательно перемешайте.

Переложите закуску в сухую герметичную ёмкость для хранения в холодильнике.

Для заморозки оберните сало пищевой плёнкой, фольгой и уберите в морозилку.