Соус майонез
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 60 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток0.25 шт
Растительное масло25 мл
Горчица2 г
Уксуспо вкусу
Приготовление
1
В миске соединить сырой яичный желток, горчицу и соль, хорошо перемешать.
2
Постоянно и быстро помешивая венчиком, очень медленно вливать растительное масло комнатной температуры тонкой струйкой, пока смесь не загустеет.
3
Когда майонез начнет густеть, небольшими порциями добавлять уксус, продолжая взбивать до однородной текстуры.