Банановый кекс с грецким орехом
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 444 ккаламериканская
Ингредиенты
Бананы4 шт
Сливочное масло140 г
Сахар130 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука200 г
Сольщепот.
Толченые грецкие орехи3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Разомните спелые бананы в пюре с помощью картофелемялки.
2
Растопите сливочное масло и смешайте его с банановым пюре.
3
Добавьте сахар, разрыхлитель, яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородности.
4
Вмешайте толчёные грецкие орехи в тесто.
5
Смажьте форму для кекса маслом, присыпьте мукой и стряхните излишки.
6
Перелейте тесто в подготовленную форму.
7
Выпекайте при 175°C около часа, проверяя готовность шпажкой. При необходимости накройте верх фольгой, чтобы корочка не подгорела.
8
Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме, после чего аккуратно извлеките.