Рисовая каша с овощами по-индийски
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 513 ккалазиатская
Ингредиенты
Длиннозерный рис250 г
Жареный арахис100 г
Репчатый лук1 головка
Шпинат150 г
Чеснок2 зуб.
Помидоры3 шт
Морковь2 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Морская соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Очистите и нарежьте кубиками помидоры, предварительно сняв кожицу. Натрите морковь на крупной терке, а шпинат крупно порвите.
2
Обжарьте крупно нарезанный лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
3
Добавьте к овощам молотый перец, помидоры, морковь и промытый длиннозерный рис.
4
Влейте 1 литр горячей воды, посолите и доведите до кипения.
5
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.
6
Добавьте шпинат и готовьте под крышкой еще 3 минуты.
7
Истолките жареный арахис и смешайте его с готовой рисовой кашей.