Бутербродики из картофеля с сыром

Срежьте корку с белого хлеба и пробейте мякоть в блендере до состояния крошки.

Отварите картофель в мундире до готовности, но не до разваривания, очистите и нарежьте кружками толщиной около 1 см.

Слегка взбейте куриное яйцо вилкой.

Нарежьте сыр с плесенью плоскими ломтиками.

Соберите сэндвичи: положите ломтик сыра между двумя кружками картофеля.

Разогрейте оливковое масло в сковороде.

Обмакните картофельные сэндвичи во взбитое яйцо, затем обваляйте в хлебной крошке.

Обжаривайте с обеих сторон в горячем масле до золотистой корочки.