Томатные котлеты
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 486 ккалвосточная
Ингредиенты
Помидоры600 г
Зеленый лук20 г
Петрушка10 г
Укроп10 г
Репчатый лук120 г
Панировочные сухари60 г
Чеснок5 г
Томатная паста80 г
Сахар4 г
Соль4 г
Приготовление
1
Ошпарить помидоры, снять кожицу и нарезать кубиками без семян, затем отжать лишнюю жидкость.
2
Смешать томаты с мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, натертым репчатым луком, сухарями, чесноком, томатной пастой, сахаром и солью. Охладить смесь в холодильнике 3-4 часа.
3
Сформировать котлеты весом около 80 г, обвалять в муке и обжарить на масле 3-4 минуты до румяной корочки.
4
Достать котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Подать с гарниром из томатов конкасе с луком и зеленью.