Острая курица с кешью и шампиньонами
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 861 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Кайенский перец5 г
Чеснок3 зуб.
Лук-шалот5 шт
Крахмал2 столовые ложки
Растительное масло3 столовые ложки
Шампиньоны100 г
Сырой кешью50 г
Зеленый лук50 г
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Устричный соус2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте курицу кубиками примерно 2 см и обваляйте в крахмале.
2
Подготовьте овощи: очистите и нарежьте шампиньоны, лук-шалот и чеснок, а также подготовьте зеленый лук.
3
Разогрейте масло в воке, обжарьте кайенский перец и чеснок в течение 1 минуты.
4
Добавьте курицу и обжаривайте на сильном огне около 5 минут, постоянно помешивая.
5
Всыпьте лук-шалот, шампиньоны и кешью, перемешайте.
6
Добавьте соевый соус, устричный соус, сахар, воду и зеленый лук.
7
Убавьте огонь и тушите еще 3 минуты до готовности.