«Ложечный» хлеб с картофельным пюре
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 222 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко2 стакана
Сливочное масло2 столовые ложки
Коричневый сахар2 столовые ложки
Крупная соль1 чайная ложка
Кайенский перецщепот.
Кукурузная мука0.5 стаканов
Картофельное пюре100 г
Куриное яйцо3 шт
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
В кастрюле соедините молоко, сливочное масло и коричневый сахар, добавьте соль и кайенский перец, доведите до кипения.
2
Снизьте огонь до минимума, всыпьте кукурузную муку и варите, постоянно помешивая, около 2 минут до загустения.
3
Вмешайте в горячую массу картофельное пюре, желтки и соду, затем снимите с огня.
4
Отдельно взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите их в основную смесь, чтобы сохранить воздушность.
5
Переложите тесто в жаропрочную форму и запекайте при 190 градусах примерно 30 минут, пока масса не поднимется.