Риет из сельди с сыром и яйцом
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 326 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Репчатый лук0.5 головок
Консервированная сельдь150 г
Сливочное масло1 кусок
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Красный винный уксус0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую и нарежьте их крупными кусочками.
2
Нарежьте репчатый лук крупными дольками.
3
Нарежьте консервированную сельдь небольшими кусочками.
4
Поместите лук и рыбу в блендер и пробейте до однородной, но не слишком гладкой массы.
5
Добавьте в блендер нарезанные яйца и молотый черный перец.
6
Введите сливочное масло и взбейте смесь, оставив её слегка зернистой.
7
Добавьте тёртый пармезан и вливайте красный винный уксус.
8
Снова взбейте массу до состояния риета — кремового, но с текстурой.
9
Подавайте холодным с тёмным хлебом.