Незатейливый яблочный штрудель

Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими одинаковыми дольками.

Разомните печенье в мелкую крошку и мелко порубите миндаль. Отдельно смешайте сахар с корицей.

Раскатайте слоеное тесто в очень тонкий прямоугольник, при необходимости используя присыпанное мукой полотенце для удобства.

Выложите яблочную начинку на одну сторону теста, отступив от края. Посыпьте яблоки смесью сахара с корицей, затем добавьте печенье и миндаль.

Распределите по всей длине начинки кусочки сливочного масла.

Аккуратно сверните тесто в рулет с помощью полотенца, слегка прижмите, чтобы начинка распределилась равномерно, и защипните край.

Переложите рулет на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Смажьте поверхность взбитым яйцом для блеска.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.

Подавайте остывший штрудель со сливочным мороженым или взбитыми сливками.