Тушеная чоризо с маслинами и черной фасолью
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 702 ккалмексиканская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Красный перец чили1 шт
Красный лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Чоризо100 г
Хлеб из кислого теста2 куска
Консервированные помидоры200 г
Кетчуп2 столовые ложки
Черная консервированная фасоль400 г
Маслины без косточек50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая петрушка4 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный чили, лук и чеснок до мягкости.
2
Добавьте кубики чоризо, приправьте солью и перцем, жарьте 4-5 минут до выделения жира.
3
Отдельно подсушите ломтики хлеба на гриле, сбрызните маслом и натрите чесноком.
4
Влейте к чоризо помидоры, кетчуп, добавьте фасоль и маслины, тушите 1-2 минуты.
5
Выложите горячую смесь в миски, украсьте петрушкой и подайте с чесночным хлебом.