Булочки с кремом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 801 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар2 столовые ложки
Сухие дрожжи7 г
Молоко350 мл
Пшеничная мука435 г
Сливочное масло60 г
Клубничный джем160 мл
Сливки315 мл
Сахарная пудра1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте дрожжи, столовую ложку сахара и тёплое молоко, оставьте на 10 минут в тепле.
2
Просейте муку с оставшимся сахаром и солью, добавьте опару и размягчённое масло, замесите тесто и вымешивайте на столе ещё 10 минут.
3
Положите тесто в смазанную миску, накройте плёнкой и дайте подойти 1 час.
4
Обомните тесто, разделите на 12 частей, скатайте шарики.
5
Разогрейте духовку до 210°C, выложите шарики на смазанные противни, накройте и оставьте на 15 минут.
6
Выпекайте 20 минут до золотистой корочки, дайте остыть 5 минут на противне.
7
Разрежьте булочки пополам, намажьте нижнюю часть клубничным джемом.
8
Взбейте сливки с сахарной пудрой, выложите крем на джем, закройте второй половинкой и посыпьте пудрой.