Паштет из копченой форели
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккалевропейская
Ингредиенты
Копченая форель300 г
Творожный сыр250 г
Яичный желток3 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый салат200 г
Сливочное масло20 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яичный желток с творожным сыром до однородной массы.
2
Добавьте нарезанное небольшими кубиками филе копченой форели и аккуратно перемешайте.
3
Приправьте смесь лимонным соком, солью и черным перцем.
4
Смажьте формочки сливочным маслом, разложите в них паштет и запекайте при 160 градусах около 30 минут.
5
Оставшуюся рыбу нарежьте тонкими слайсами, смешайте с листьями салата и заправьте соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса, добавив соль и перец.