Отбивная из свинины на сковороде
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 250 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина800 г
Сольпо вкусу
Специи для мяса2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Чеснок3 зуб.
Пшеничная мука3 столовые ложки
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Промойте свинину, обсушите и нарежьте порционными кусками.
2
Накройте мясо плёнкой и отбейте с двух сторон молотком.
3
Посолите, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок. Оставьте мариноваться на 30 минут.
4
Взбейте яйца с солью и смешайте с мукой, чтобы получить кляр.
5
Обваляйте мясо в муке, затем обмакните в яично-мучную смесь.
6
Разогрейте 50 мл растительного масла на сковороде.
7
Жарьте отбивные на среднем огне под крышкой с обеих сторон до готовности.
8
Подавайте горячими или тёплыми.