Розочки из теста бриошь
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 993 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Молоко20 мл
Сухие дрожжи20 г
Пшеничная мука500 г
Соль10 г
Сахар50 г
Сливочное масло250 г
Сахарный сироппо вкусу
Сахарная глазурьпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, сухие дрожжи и сахар в одной миске.
2
В отдельной миске взбейте яйцо, затем влейте молоко и вмешайте мучную смесь.
3
Добавьте размягченное сливочное масло и вымешивайте тесто до гладкости, пока оно не перестанет липнуть к рукам и стенкам.
4
Сформируйте шар, накройте и оставьте в теплом месте примерно на 1 час для расстойки.
5
Раскатайте подошедшее тесто в пласт желаемой толщины.
6
Равномерно смажьте пласт тонким слоем заварного крема.
7
Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его поперек на ломтики толщиной около 2 см.
8
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 200°C до готовности.
9
После остывания покройте готовые булочки сахарной глазурью.