Сельдерей с весенней зеленью
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 214 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук-шалот1 головка
Оливковое масло3 столовые ложки
Красный винный уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сельдерей3 стебля
Рукола1 пуч.
Оливки без косточек2 столовые ложки
Тертый сыр пекорино романо2 столовые ложки
Зелень сельдерея40 г
Приготовление
1
В глубокой миске соедините нарезанный шалот, оливковое масло и красный винный уксус, добавив соль и свежемолотый перец по вкусу.
2
Добавьте нарезанные стебли и листья сельдерея, а также свежую рукколу, аккуратно перемешав все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
3
Готовый салат украсьте оливками без косточек и тёртым сыром пекорино романо, после чего сразу подавайте на стол.