Пюре из батата с кленовым сиропом и цедрой апельсина
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 401 ккаламериканская
Ингредиенты
Батат900 г
Несоленое сливочное масло4 столовые ложки
Жирные сливки2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Кленовый сироп2 столовые ложки
Цедра апельсина3 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Очистите батат, разрежьте его на четверинки и нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм.
2
Выложите кусочки в большую кастрюлю, добавьте сливочное масло, жирные сливки, сахар, соль, черный перец, кленовый сироп и цедру апельсина.
3
Перемешайте ингредиенты, накройте крышкой и томите на слабом огне около 40 минут, периодически помешивая, пока батат не станет очень мягким и легко будет размяться вилкой.
4
Снимите кастрюлю с плиты и разомните батат толкушкой до состояния однородного пюре.