Шампиньоны фаршированные беконом под сырной корочкой

Вымойте и обсушите шампиньоны, аккуратно отделив ножки от шляпок.

Выложите шляпки на смазанный маслом противень.

Мелко нарежьте лук, ножки грибов и бекон, натрите сыр на средней терке.

Обжарьте лук на растительном масле 2-3 минуты, добавьте грибные ножки и готовьте около 5 минут.

Добавьте бекон, обжарьте до готовности, влейте сливки и дайте смеси немного загустеть.

Слегка остудите начинку, распределите по шляпкам и посыпьте сыром.

Запекайте в духовке при 190-200°C в течение 10-12 минут. Соль добавляйте по вкусу, учитывая соленость бекона.