Пицца с соусом барбекю, копченым сыром гауда, куриным филе и красным луком
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 575 ккалитальянская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)100 г
Сухие дрожжи1 г
Оливковое масло5 мл
Ржаная сеяная мука150 г
Вода50 мл
Помидоры4 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Базилик1 пуч.
Тертый сыр пармезан100 г
Куриное яйцо2 шт
Рукола0.5 пучков
Соус барбекюпо вкусу
Сыр гауда100 г
Филе куриной грудки100 г
Красный лук100 г
Приготовление
1
Смешайте сухие дрожжи, оливковое масло, ржаную сеяную муку и воду, затем вымесите тесто до однородности.
2
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, смазав руки маслом, чтобы оно не липло.
3
Подготовьте начинку: натрите пармезан, нарежьте гауду, куриное филе, красный лук, кинзу и крупно нарезанные очищенные помидоры.
4
Сделайте простой томатный соус из помидоров, черного перца и базилика, распределите его по основе.
5
Сверху выложите тертый пармезан, гауду, курицу, красный лук и кинзу, затем полейте все соусом барбекю.
6
Смажьте края теста яичным желтком и запекайте пиццу в духовке при 180–200 °C около 20 минут до золотистой корочки.
7
Перед подачей посыпьте горячую пиццу свежей рукколой и листьями базилика.