Тушеная капуста с мясом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 198 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста700 г
Репчатый лук85 г
Морковь100 г
Грудка индейки600 г
Перец рамиро1 шт
Карри1 столовая ложка
Вода100 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белый винный уксус1 столовая ложка
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте перец рамиро и морковь тонкой соломкой, капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, а грудку индейки — небольшим кубиком.
2
В разогретом оливковом масле обжарьте индейку на сильном огне 2-3 минуты, затем посолите, поперчите и готовьте на слабом огне ещё 3-4 минуты.
3
Переложите мясо в отдельную миску. На ту же сковороду выложите овощи и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты.
4
Добавьте соль и белый винный уксус, перемешайте, убавьте огонь до среднего. Через 5 минут всыпьте карри и тщательно перемешайте.
5
Влейте воду, добавьте подготовленное мясо, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут, периодически помешивая.
6
Переложите готовое блюдо на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.