Запеканка овощная с сыром
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 215 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лук-порей2 стебля
Красный лук2 шт
Сладкий перец2 шт
Морковь1 шт
Твердый сыр100 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Приготовление
1
Вымойте и обсушите все овощи. Нарежьте лук-порей (белую и зеленую части), красный лук и морковь кольцами.
2
Разрежьте сладкий перец пополам, удалите семена и плодоножку, затем крупно нарежьте мякоть.
3
Очистите и измельчите чеснок. Натрите твердый сыр на крупной терке.
4
Выложите подготовленные овощи в форму для запекания в произвольном порядке.
5
Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите и посыпьте сверху тертым сыром.
6
Запекайте в разогретой духовке 20 минут до готовности.