Лимонный курд
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 265 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Яичный желток2 шт
Мелкий белый сахар165 г
Сливочное масло80 г
Лимон2 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца, желтки и сахар до однородности, затем нагрейте смесь на водяной бане.
2
Добавьте лимонный сок и цедру, постоянно помешивая.
3
Вмешайте холодное сливочное масло по частям, пока масса не станет густой.
4
Протрите готовый курд через сито и переложите в стерилизованную банку.